云南省市场监督管理局公布1314批次食品抽检信息

2023年11月14日，云南省市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告（2023年第44期）。

据通告，近期，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用油、油脂及其制品，粮食加工品、肉制品、乳制品、速冻食品、酒类、炒货食品及坚果制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、蜂产品、餐饮食品、食用农产品12个大类1314批次样品，发现的主要问题是真菌毒素污染、食品添加剂超范围超限量使用、兽药残留超标、质量指标不达标等。

对抽检中发现的不合格产品，企业所在地市场监管部门已依法开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施及时控制风险，查明生产经营不合格产品的批次、数量和原因，对违法行为依法处理，核查处置工作完成后及时向社会公开。

监督抽检不合格样品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	备注
1	/	/	古城区华英卤肉摊	云南省丽江市古城区祥和街道办事处白华生态市场熟食区	卤猪头肉	散装称重	/	2023/6/2	亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║1.8x10²mg/kg║≤30mg/kg
2	/	/	五华区王念水果店	云南省昆明市五华区大观街道办事处新闻路276-278号附5号	龙眼	/	/	购进日期：2023/9/11	二氧化硫残留量║0.0722g/kg║≤0.05g/kg
3	云南昆明市五华区康新食品厂	云南省昆明市五华区春雨路133号17号厂房	云南四方街商贸有限公司牟定分公司	云南省楚雄州牟定县共和镇东兴路汇金水岸商住小区S9栋	云香火腿（火腿类）	400克/袋	黄冠源+字母+图形	2023/1/3	过氧化值(以脂肪计)║27meq/kg║≤20meq/kg	复检不合格
4	/	/	保山润兴万家企业管理有限公司	云南省保山市隆阳区九隆街道同仁街和龙泉路交叉口保山志和天盛商业广场一层至二层	活罗非鱼	/	/	购进日期：2023/5/22	孔雀石绿║2.00µg/kg║不得检出
5	景洪香醇自烤酒坊	云南省西双版纳傣族自治州景洪市西双版纳旅游度假区曼贡村86号	景洪澜湄风情餐厅	云南省西双版纳傣族自治州景洪市江北延江老桥到新桥之间傣泐金湾一期14幢B10号房	自烤酒	散装 酒精度：52%vol	/	购进日期：2023/5/20	甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.00377g/kg║不得使用
6	/	/	巧家县白鹤滩镇厚先小吃店	云南省昭通市巧家县白鹤滩镇龙潭综合农贸市场内	油条	散装称重	/	2023/4/20	铝的残留量(干样品,以Al计)║388mg/kg║≤100mg/kg
7	/	/	古城区春时自助餐吧	云南省丽江市古城区祥和街道玉雪大道祥和商业广场A栋A4-01-1号商铺	自消毒餐具	/	/	2023/4/10	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0228mg/100cm²║不得检出
8	/	/	昆明市官渡区刘加淑米线店	昆明市官渡区大树中营村283号内49号摊位	饵丝	散装称重	/	购进日期：2023/4/12	脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0988g/kg║不得使用,二氧化硫残留量║0.122g/kg║不得使用
9	云南海荣食品有限公司	云南省昆明阳宗海风景名胜区七甸街道水塘村	弥勒市李伟冻品经营部	云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市弥阳镇拖白路(佛城商都)	鸡脚筋	计量销售	/	2023/5/6	苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.0356g/kg║不得使用	复检不合格
10	/	/	马关县锦尚商贸有限公司	云南省文山壮族苗族自治州马关县马白镇园中西路锦业时代广场一至二楼	玉米渣	散装称重	/	2023/3/28	玉米赤霉烯酮║81µg/kg║≤60µg/kg
11	红塔区龙飞榨油坊	云南省玉溪市红塔区春和街道中所社区四组(14幢1号)	红塔区龙飞榨油坊	云南省玉溪市红塔区春和街道中所社区四组(14幢1号)	花生油	/	/	2023/8/25	黄曲霉毒素B₁║85.6µg/kg║≤20µg/kg
12	/	/	隆阳区李江花百货经营部	云南省保山市隆阳区永昌街道正阳北路杏花农贸市场 内70号	片红糖	散装称重	/	2023/7/15	二氧化硫残留量║0.224g/kg║≤0.1g/kg
13	/	/	华宁宁州岳小川食品经营部	云南省玉溪市华宁县宁州街道河滨路泉乡水韵13-13	陈年苦荞酒	散装	/	2021/8/1	甲醇║0.853g/L║≤0.6g/L
14	/	/	昆明市官渡区阿强海鲜批发部	昆明市官渡区华潮水产冷冻保鲜食品批发市场A78、A79号	淡水鲈鱼	散装称重	/	购进日期：2023/8/17	恩诺沙星║340μg/kg║≤100μg/kg,磺胺类(总量)║492μg/kg║≤100μg/kg
15	/	/	曲靖市麒麟区岱河辉煌购物中心	曲靖市麒麟区文华街道新兴社区新瑞巷82号	五香瓜子	散装称重	/	购进日期：2023/7/26	过氧化值(以脂肪计)║1.2g/100g║≤0.80g/100g

附件1：监督抽检合格样品信息.xlsx

附件2：监督抽检不合格样品信息.xls

附件3：部分不合格项目小知识.docx